(grec
: ronce de chien) |
|
|
| Fruit
rouge-oranger de l’Eglantier (Rosa Canina) : rosier
sauvage
ou rosier des chiens. Famille
des rosacées.Rosier
sans culture aux fleurs simples et éphémères
qui apparaissent
en mai. Les fruits appelés Cynorrhodon
ou gratte-cul
étaient déjà tenus en grande estime
par les Perses.Cynorrhodon,
fruit du rosier rosa canina ou Eglantier,
signifie ronce des chiens. Les anciens croyaient aux
vertus de ses racines pour soigner les morsures des chiens
et la rage.Ces
fruits ne sont pas autre chose que le «
poil à gratter
» d’où gratte-cul, qu’abrite
une écorce charnue
gorgée d’acide scorbique (vitamine C).On
rencontre l’Eglantier communément dans les
haies, au bord
des chemins, à la lisière des forêts.
C’est
un arbrisseau buissonnant. Ces
baies sont reconnues pour leurs propriétés
antiscorbiques, antianémiques, dépuratives,
vermifuges. Elles
sont surtout réputées pour leur richesse
exceptionnelle en
vitamine C (un seul fruit peut en contenir autant qu’un
Citron) alors
qu’elles sont aussi remarquables pour leur richesse
en vitamine A et en sodium et pour leur apport en potassium
et en calcium.
|
| |
|
 |
|
|
©
Copyright
Elizabeth
LAFORGE
|
|
|
